Cider World Live: Die neue Apfelweinkultur in der Gastronomie Podcast Por arte de portada

Cider World Live: Die neue Apfelweinkultur in der Gastronomie

Cider World Live: Die neue Apfelweinkultur in der Gastronomie

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 In dieser ganz besonderen Live-Episode von Bistro Bonanza melden wir uns direkt von der Cider World Expo 2025 in Frankfurt am Main – dem Treffpunkt für Apfelweinliebhaber aus aller Welt. Wir sprechen in dieser Episode über die Renaissance des Apfelweins und seinen festen Platz in modernen Genusserlebnissen – und genau deshalb sind unsere Gäste wahre Experte auf ihrem Gebiet: Frank Winkler, Betreiber der „Daheim“-Familie, zu der mehrere traditionsreiche Gast- und Schankwirtschaften in Frankfurt gehören – darunter das legendäre „Daheim im Lorsbacher Thal“. Mit viel Engagement sorgt er dafür, dass der Apfelwein als Kulturgut in der Stadt weiterlebt und neue Impulse bekommt. Jürgen H. Krenzer von „Krenzers Rhön“, ein kreativer Kopf mit großer Apfelweinleidenschaft. Er ist Redner, ApfelSherry-Macher, Buchautor und ausgewiesener Cider-Experte. In der Rhön verbindet er Landwirtschaft, Gastronomie und Eventkultur auf einzigartige Weise – und zeigt, wie vielseitig und innovativ Apfelwein heute sein kann. Gemeinsam mit Co-Moderatorin Simone Zilgen, Geschäftsführerin HR beim Full-Service-Caterer Aramark, diskutieren wir, wie sich die Apfelweinkultur verändert hat, welche Chancen sie für die Gastronomie bietet – und warum Cider längst kein angestaubtes Image mehr hat. Freut euch auf spannende Einblicke, überraschende Geschichten – und eine große Portion Apfelwein-Leidenschaft, live von einem der wichtigsten Branchenevents des Jahres.
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