In dieser Folge von Made in Austria treffen wir Andreas Stürmer, den Gründer von Feine Klinge, der mit seiner Leidenschaft für Qualität, ehrliches Handwerk und gutes Essen nicht nur das Beef Tatar neu belebt, sondern auch zeigt, wie man mit Mut zur Nische und echter Gastronomie-Kompetenz einen bleibenden Eindruck hinterlässt.Was mit einem Wirtshaus in Gänserndorf begann, ist heute ein österreichisches Erfolgsprodukt in der Gastronomie – tiefgekühlt, zweikomponentig und kompromisslos in der Qualität. Ob klassisch oder vegan: Feine Klinge liefert Lösungen, die der Küche Arbeit abnehmen und gleichzeitig höchsten Genuss garantieren.🔍 In dieser Folge erfährst du:🥩 Warum Beef Tatar ein unterschätzter Klassiker ist – und was ihn wieder salonfähig gemacht hat🧊 Wie tiefgekühlte High-End-Convenience Produkte Gastronom:innen Zeit, Nerven und Geld sparen🌱 Weshalb Andreas eine vegane Variante entwickelt hat – aber nicht um jeden Preis📦 Welche Rolle Design, Marke und Vertrieb im B2B-Geschäft spielen🍽️ Warum viele Gasthäuser zusperren – und was wir dagegen tun können🤝 Wie Gastronomie wieder zur Herzensangelegenheit und zum Kulturgut werden kann🚀 Welche Ziele Feine Klinge in Deutschland verfolgt und warum Positionierung heute wichtiger denn je ist„Ich mach kein Produkt für den Massenmarkt – ich mach eines, das schmeckt, das funktioniert, und das die Gastronomie wirklich weiterbringt.“Mit dieser Einstellung hat Andreas ein Business aufgebaut, das nicht nur funktioniert, sondern inspiriert.Er spricht offen über Höhen, Tiefen, Fehlentscheidungen, Markenflops und warum er heute lieber auf Vertrauen statt auf „Ego-Marketing“ setzt. Und nebenbei erfahren wir, warum er niemals mehr ein „Markenrevival“ mit Adler machen würde... 🦅📍 Mehr zu Feine Klinge findest du unter feineklinge.at👉 Made in Austria ist das Videoformat, welches österreichische Unternehmen, ihre GründerInnen und ihre Geschichten in den Fokus rückt. Wir zeigen, was es bedeutet, regional zu forschen, zu entwickeln und zu produzieren – mit Herzblut, Innovationsgeist und einer großen Portion Leidenschaft. Begleite uns auf dieser Reise und entdecke, was „Made in Austria“ wirklich ausmacht.Unsere Partner🛎️ INVISIBLE SHIELD INVISIBLE SHIELD unterstützt mittelständische Unternehmen in Österreich dabei, sich auf das vorzubereiten, was man hoffentlich nie braucht – aber besser sicher hat wenn der Fall der Fälle eintritt: Reisesicherheit, Risikoanalysen, Notfallpläne und Führungskräfteschulungen – von der Erstellung von Krisenplänen, über Reisesicherheitsvorbereitung hin bis zur Schießausbildung reicht das Angebot.Gerade in einer Welt, in der Unsicherheiten zunehmen, ist es für Betriebe wichtig, nicht nur wirtschaftlich stark, sondern auch sicher aufgestellt zu sein. Weitere Informationen findet ihr unter www.invisible-shield.at🛎️ CRIFCRIF ist ein global tätiges Unternehmen, das sich auf Wirtschaftsauskünfte, Informationssysteme, Analysen, Outsourcing- und Prozessdienstleistungen sowie fortschrittliche digitale Lösungen für Geschäftsentwicklung und Open Banking spezialisiert hat.Im Fokus der Unternehmensgruppe steht der Schutz und die Stärkung der lokalen Wirtschaft. CRIF setzt auf datenbasierte Lösungen für Identitäts- und Risikomanagement, Betrugsvermeidung und Nachhaltigkeit. Handel, Banken, Versicherungen, Zahlungsanbieter und damit auch Konsument:innen werden durch die Lösungen von CRIF geschützt und gestärkt.CRIF vereint das Beste aus zwei Welten: innovative Technologie mit vertrauenswürdigen Informationen sowie Analytics und Consulting. Weitere Informationen findet ihr unter www.crif.at