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  • #066 二世古 吟風 特別純米 しぼりたて 生酒

    #066 二世古 吟風 特別純米 しぼりたて 生酒
    May 22 2025
    北海道倶知安町 二世古酒造 精米歩合 60％ アルコール分 16度 ・今がまさに「旬」な阿部店長 ・アニメ×日本酒コラボいろいろ ・二児のパパしろっぷひろしが気になる「父ヒロシ」シリーズ ・嫌いが好きになる瞬間は酒屋にとってもエクスタシー！！ ・辛口ど真ん中一本勝負！！ ・本州の酒蔵も注目の酒米！辛口を醸すのにも適している「吟風」 ・辛口の入口にも！辛口を一周した強者にも！ ・辛口を知るのにも吟風を知るのにも適している！適材適酒！
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    18 m
  • #065 奥六 White beach

    #065 奥六 White beach
    May 15 2025
    岩手県 岩手銘醸 精米歩合 60% アルコール分 12度 ・禁酒も推奨する日本酒の番組！！ ・純米酒を特許技術である「低温浄溜」によって、日本酒由来の豊かな香りと風味をそのまま凝縮した、新しいお酒「浄酎」 ・似たようなお酒があったから持ってきてくれただと！？どんなリクエストにもこたえてくれる根本酒店！！ ・ライススピリッツ？米焼酎？ ・見た目にも美しい夏酒！青い瓶は経費がかかる！？ ・低アル、火入れ、麹感、クエン酸、乳酸系の香り、桃っぽさ… ・白麹をすぐ利き分けられるようになりたい！！ ・元々食用米だった亀の尾！コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれの源流ともいえる幻の米！！
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    19 m
  • #064 孝の司 心カラセヨ 生酒

    #064 孝の司 心カラセヨ 生酒
    May 8 2025
    愛知県 柴田酒造場 アルコール分 14度 ・大麦、蕎麦、薩摩芋の麹を取り入れた今までにないSAKE！？ ・クラファン目標額100万円→1123万円達成 ・阿部酒造得意の「雑酒」！！ ・最近、気合い入れてますか？ ・阿部店長が思わず「きれいだな」 ・日本酒としての透明度の高さ ・欲しかった！ちょうどいい辛口！あなたの好みにシンデレラフィット！ ・地元米農家さんと協力＆自社田でも栽培の酒米！愛知県産 夢山水！
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    20 m
  • #063 わかむすめ 瑠璃唐草 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒

    #063 わかむすめ 瑠璃唐草 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒
    May 1 2025
    山口県 新谷酒造 精米歩合 60% アルコール分 15.5度 ・阿部店長のファン急増中！！ ・根本酒店のヒゲ率！！ ・元坂酒造元坂さん直伝の勉強会にしろっぷひろしも参加させていただきました！ ・酒米が無農薬かどうか舌で見極められるか？ ・酒質と声質がイコールな蔵人！？ ・「だき」を入れる時の技が7種類ある！？ ・カプ系？カプってる？ ・サクイソ系？カプカプしてるね？
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    24 m
  • #062 ゲスト 元坂酒造 後編

    #062 ゲスト 元坂酒造 後編
    Apr 24 2025
    ・伊勢志摩G7サミットでも選ばれた元坂酒造 ・作ったお酒を冷蔵貯蔵しない→農業のことを考える、地球のことを考える ・季節の移ろいのように、酒の味の移ろいも味わってほしい ・残糖感を残さないように！？ ・八兵衛は速醸酛、帰農は生酛 ・自社の田んぼで育てた「伊勢錦」100%で醸した帰農(KINO) ・手はかけるが、将来を決めない。金は出すけど口は出さない。 ・米の出来も大事だが、そこに人間の手が入りチューニングできるのが日本酒の良さ ・元坂酒造ファンの楽しみかた「垂直」？
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    18 m
  • #061 ゲスト 元坂酒造 前編

    #061 ゲスト 元坂酒造 前編
    Apr 17 2025
    ・三重県から根本さんの友達がやってきた！ ・酒蔵から歩いて行けるお金を使える場所は自動販売機と神社！？ ・水質日本一＝水量安定！？ ・伊勢錦を蒸すとハーブの香りが！？ ・没個性的な酵母「MK-1」 ・お化粧しなくても美しい人が好き…そんな酒が八兵衛！！ ・「コップ」というのが重要！！ ・封を開けたところで…後編に続く！！
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    17 m
  • #060 三千櫻 芽吹く 純米吟醸 原酒

    #060 三千櫻 芽吹く 純米吟醸 原酒
    Apr 10 2025
    原料米 きたしずく100% アルコール分 15度 ・2時間まるっと日本酒な番組「サケラジ」の後半で収録しているポッドキャストです！ ・ギャル仕込み！？ゆいちゅ無二の日本酒！？バイブスがアゲになる一杯！？ ・阿部店長は菩提酛仕込み派！あなたは何仕込みがお好き？ ・今期の三千櫻は蔵人2名体制！元自衛官！？ ・きたしずくで醸した他のお酒と飲み比べるのもアリかも！！ ・新番組「サケラジ」は芽吹き、花を咲かせることができるのか！？応援よろしくお願いします！！
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    17 m
  • #059 HIRAN's Mile 2025

    #059 HIRAN's Mile 2025
    Apr 3 2025
    原料米 麹米:山田錦20% 掛米:にこまる80% アルコール分 12度 ・根本酒店には優秀すぎる従業員がいるからこそ阿部店長がスタジオに来られているんです！ ・Mr SAKEの選考基準がとんでもないことに！？ ・ムキムキもぽっちゃりも日本酒は適量！！ ・いつも見て見ぬふりをしている！？根本酒店冷蔵庫上段から！今週の一本！ ・化粧箱の触感で中の日本酒の質まで見抜けるだと！？！？ ・知ってるようで知らない！？蔵付き酵母の世界 ・飛鸞の森さんが天才と言われる理由 ・今後も飛鸞の足跡を追い続けます！！
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    27 m
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