#110 Cecilia Tullberg – Har vi mat på bordet i ett krisläge? Podcast Por  arte de portada

#110 Cecilia Tullberg – Har vi mat på bordet i ett krisläge?

#110 Cecilia Tullberg – Har vi mat på bordet i ett krisläge?

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

Acerca de esta escucha

Det mesta talar för att vi kommer att kunna äta oss mätta vid en kris. Däremot kommer kosten att se annorlunda ut än i dag. Mer spannmål och baljväxter på tallriken, men mindre ost, frukt, yoghurt och kött, enligt forskaren Cecilia Tullberg.

Vi kan inte vänta med att höja beredskapen, utan omställningen måste starta nu. Det behövs bland annat nya växtsorter som flyttar odlingsgränsen norrut och mer växtbaserade mejerivaror. I grunden handlar det om att bygga jordbruket starkt och ha en fungerande livsmedelsindustri, med samverkan i fokus.

adbl_web_global_use_to_activate_T1_webcro805_stickypopup
Todavía no hay opiniones