Was muss passieren, damit junge Menschen Lust auf Wein – oder generell auf bewussten Genuss – bekommen? Und warum klappt das nicht mit Etiketten in Neonfarben oder dem x-ten "modernen" Aperitif?

In dieser Folge nehme ich dich mit auf eine kleine Reise von einem Falstaff-Artikel aus 2011 bis zur Gen Alpha im Jahr 2025.
Wir sprechen über:

• Warum Gen Z (und bald Gen Alpha) weniger trinkt – und was wirklich dahinter steckt
• Welche Rolle alkoholfreie Drinks, Community und "Third Places" spielen
• Wie neue Konzepte wie Clay & Wine, Wine Dating & Co. zeigen, dass es auch anders geht
• Was wir aus dem Erfolg von Prosecco, Aperol Spritz und Wine Clubs lernen können
• Und warum es nicht um Zielgruppen-Marketing geht – sondern um Teilhabe an einer neuen Genusskultur

Spoiler: Es geht nicht um weniger Alkohol – sondern um mehr Verständnis.

Alexander Gottschalk (https://www.linkedin.com/in/alexander-gottschalk-641838223/)

Shownotes:

(00:00:00) Intro

(00:03:08) Die "gute alte Zeit" vs. Realität

https://www.falstaff.com/at/news/wie-kommt-der-wein-zu-seinen-jungen-zielgruppen

(00:06:13) Warum Gen Z anders tickt

https://www.dryatlas.com/articles/why-is-gen-z-really-drinking-less-and-how-non-alc-brands-can-respond/

(00:07:19) Der "Dritte Ort" als Schlüssel zur Inklusion

https://www.dryatlas.com/articles/the-importance-of-alcohol-free-third-places/

(00:08:27) Neue Events und Modelle für Gen Z

https://www.timeout.com/newyork/news/less-swirling-more-vibing-these-nyc-wine-clubs-are-rewriting-the-rules-050725

(00:13:32) Inspiration aus der Community

https://www.reddit.com/r/wine/comments/1io1bgp/retailers_how_are_you_attracting_and_engaging_gen/

(00:18:12) Der Prosecco-Effekt und Aperol Spritz

https://winenews.it/en/prosecco-is-the-king-of-sparkling-wines-in-the-usa-with-women-leading-the-sales_557302/

(00:20:59) Wie Wein & Bier Konzepte anpassen müssen

(00:23:06) Ausblick auf Alpha