Capítulo 134. O me pagas lo que digo o me piro, la hostelería contra las cuerdas Podcast Por arte de portada

Capítulo 134. O me pagas lo que digo o me piro, la hostelería contra las cuerdas

Capítulo 134. O me pagas lo que digo o me piro, la hostelería contra las cuerdas

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

Acerca de esta escucha

 En esta ocasión nos metemos ese inmenso jardín dl que nunca nos gusta salir, ¿pagas lo justo?, ¿cobras los suficiente? Cocina ciencia y puta paciencia. El chef David Ariza lo tiene claro: los profesionales más formados del sector hostelero ya no quieren pasar sus fines de semana entre fogones ni soportar jornadas maratonianas a más de 35 grados. "Cuanto más formado está el personal, menos quiere estar sudando, cortándose o trabajando un sábado por la noche", sentencia sin rodeos.
Todavía no hay opiniones