Colomba salata
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Colomba salata
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Acerca de esta escucha
3 uova
100 ml di olio di oliva
150 ml di latte
20 grammi di concentrato di pomodoro
Sale q.b.
300 gr di farina
1 bustina di lievito istantaneo per prepazioni salate
Per farcire:
80 gr di olive taggiasche
80 gr di formaggio tipo provola
10/12 pomodorini
PROCEDIMENTO
Unite uova, olio, latte, concentrato di pomodoro, sale e mescolate con una frusta da cucina (meglio se elettrice).
Aggiungete farina, lievito e mescolate fino a creare un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungete la farcitura che preferite, mescolate con un cucchiaio e rispondete in uno stampo per colombe da 500 grammi aggiungendo sopra altra farcitura per decorare. Cuocete a 180 gradi per 35/40 minuti. (Se non avete la forma a colomba o non avete voglia di acquistarla potete tranquillamente utilizzare uno stampo da torte normale)
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