Un sondage réalisé par l'Ifop en 2017 révélait que 48% des Français étaient concernés par les troubles digestifs. En parallèle, des travaux menés par une équipe de l’Inserm en 2021 ont montré que la consommation de certains additifs alimentaires entraînait l’altération du microbiote intestinal, conduisant à une inflammation intestinale chronique et à des dérégulations métaboliques. De façon plus large, les agents émulsifiants, les perturbateurs endocriniens et les produits phytosanitaires impactent notre microbiote intestinal. Ce que nous mangeons impacte notre microbiote intestinal : plus notre alimentation est variée et saine, plus notre microbiote est diversifié et capable de nous protéger des bactéries pathogènes, des infections virales et autres maladies (source : Inrae). Alors que mettre dans son assiette pour prendre soin de son microbiote ? Et comment la recherche définit celui qu'on appelle désormais notre "2e cerveau" ?

Pour ce 7e épisode, Vanessa Rougier reçoit Nathalie Genêt, diététicienne nutritionniste et formatrice, spécialiste du microbiote, qui nous permettra d’en apprendre davantage sur les façons de prendre soin de sa flore intestinale, sur l’état de la science à ce sujet et sur les solutions pratiques à mettre en œuvre au quotidien pour préserver sa santé.

Cet épisode est proposé par la Mutualité Française Grand Est, en partenariat avec l'Agence Régionale de Santé Grand Est, la Région Grand Est et la Dreal Grand Est dans le cadre du Plan régional santé environnement (PRSE).

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