Dejar Madrid para cocinar en un pueblo: así nació el Parador del Rey (Asturias) Podcast Por arte de portada

Dejar Madrid para cocinar en un pueblo: así nació el Parador del Rey (Asturias)

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Acerca de esta escucha

 ️ En este episodio hablamos con Paloma y Guillermo, creadores de La Posada del Ret, también conocida como El Parador del Rey, un restaurante rural con cocina honesta y muchas historias detrás. Dejaron Madrid para emprender en un pequeño pueblo asturiano, y nos cuentan cómo han construido un proyecto con alma, sin postureo, con fondo… y con mucho sabor. Una charla sobre cocinar en el medio rural, emprender sin perder calidad de vida, sostenibilidad, gestión emocional y el placer de hacer las cosas a fuego lento. Si te interesan las historias reales que hay detrás de los platos, dale al play. Cosas curiosas que menciona Paloma: La Huerta del Vago – un proyecto de permacultura local cerca de Pola de Lena, llevado por un joven llamado Manuel.
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