Folge 07: Licht, Lachs und Latkes - (Weinukka Spezial Teil 2) Podcast Por  arte de portada

Folge 07: Licht, Lachs und Latkes - (Weinukka Spezial Teil 2)

Folge 07: Licht, Lachs und Latkes - (Weinukka Spezial Teil 2)

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Acerca de esta escucha

Der zweite Teil unseres Weinukka-Spezial-Festtagsmenüs.
Confierter Lachs auf Latkes.
Wir reden über die Geschichten hinter Chanukka und Weihnachten, über Traditionen und Feste. Und dazu laden wir euch ein mit uns zu Kochen. Perfekt für jedes weinukkalische Mahl.

Zutaten und Werkzeuge findest Du hier:
Instagram: haende_frei , Website: haendefrei.net

Zutaten 

  • 1 Kg Kartoffeln, festkochend 

  • 2 Eier 

  • Salz 

  • Öl zum Anbraten 

  • Lachs 100g / Person (enthäutet, zu Beginn der Folge aus dem Kühlschrank holen) 

  • ½ Liter Olivenöl 

  • Zitrone (Saft und Zeste) 

  • Dill 

  • Crème Fraîche  

Werkezeuge 

  • Eine Schüssel 

  • Eine Reibe 

  • Ein Sieb 

  • Ein Sparschäler 

  • Ein großer Löffel 

  • Eine große Pfanne 

  • Ein Pfannenwender 

  • Ein Wasserbad (Topf + passende Metallschüssel) 

  • Messer, Brett 

Folgentitelbild © Anton Sahler [Website]

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