La Hostelería del Futuro con LA PICAETA | 4x01
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La Hostelería del Futuro con LA PICAETA | 4x01
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Acerca de esta escucha
Empezamos la temporada charlando con nuestros amigos de La Picaeta.
En este episodio, hablamos sobre la evolución del sector gastronómico y el impacto de las nuevas generaciones en la hostelería. Discutimos cómo los cambios en la sostenibilidad, las condiciones laborales y la mentalidad empresarial están transformando la industria. También exploramos el papel de los profesionales de sala y la importancia de poner en valor su trabajo.
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