La patata: de odiada comida de pobres a reina imprescindible de tu cocina | Patatas Traigo S1x23
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La patata: de odiada comida de pobres a reina imprescindible de tu cocina | Patatas Traigo S1x23
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Hay alimentos que nacen bendecidos por la alta cocina, el marketing o el postureo. Y luego está la patata. Fea, subterránea, y durante siglos, incomprendida. Pero cuidado: que no te engañe su forma rechoncha ni su aspecto terroso. Este tubérculo viene con ganas de revancha.
Hoy, en Patatas Traigo, nos metemos en la tierra para desenterrar mitos, hablar de variedades imposibles, usos infinitos y por qué deberías mirar con más respeto esa humilde patata que te mira desde la bolsa.
🍟 Capítulo en colaboración con Patatas Catalán: conócelos en https://patatascatalan.es/
Patatas traigo es un podcast donde contarte lo que no sabías que necesitabas saber del mundo alimentario. Conducido por Miguel Mateo y Enric Ruiz, te proponemos redescubrir todo lo que rodea a los alimentos de una forma sencilla, reflexiva y con humor.
🔴 Miguel Mateo | https://www.linkedin.com/in/mateomiguel/
⚫ Enric Ruiz | https://www.linkedin.com/in/enric-ruiz-moreno-713449b6/
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