Minoterie Thamié, à la découverte de la farine lotoise
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Minoterie Thamié, à la découverte de la farine lotoise
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Acerca de esta escucha
Dans cet épisode, nous explorons, avec Didier Thamié, les rouages et les secrets de fabrication de cette institution emblématique qui pétrit les traditions depuis 8 générations. En suivant le parcours du grain, du champ à la farine, il nous fait découvrir les techniques modernes mais aussi les valeurs ancrées dans la tradition qui font de la minoterie Thamié un acteur incontournable du monde de la farine dans le Lot.
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