Una finestra sul Giappone (1ª parte) @ Annalena De Bortoli
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Una finestra sul Giappone (1ª parte) @ Annalena De Bortoli
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Acerca de esta escucha
Annalena ama la storia e la geografia del cibo. Annalena viaggia attraverso il mondo e dentro se stessa; a Milano è coordinatrice dell’associazione italiana ristoratori giapponesi!
Annalena, insieme all’associazione, promuove l’educazione al gusto della cucina e del cibo giapponese attraverso eventi e degustazioni.
Questa sua passione per il mondo orientale arriva in tutta la puntata radio di Dopamine food ed è un fiume in piena che, come suo blog, scorre inesorabilmente lungo tutta la puntata.
Oggi ci proporrà curiosità e stimoli culturali noti e meno noti, riscoprendo ricette tipiche legate alle diverse realtà regionali o all’unicità di ogni stagione. Perchè questo mondo giapponese è tutt’altro che banale e scontato.
Mi auguro tu possa rimanerne affascianto come è capitato a me; spero tu possa assaggiarlo con cuore e palato, ancora prima di comprenderlo con la testa.
Resta con noi e gustati questa puntata chicco dopo chicco ascoltando dalla voce di Annalena le emozioni che un paese così autentico si porta in dote!
Buon ascolto!
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