• ススキノ発 日本酒の世界

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ススキノ発 日本酒の世界

By: TRIPLEONE
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  • 日本酒大好き芸人しろっぷひろしが日本酒を勉強しながら魅力を広めるために、ススキノのど真ん中で放送＆収録している番組です。 パーソナリティ:しろっぷ ひろし・根本酒店代表 根本さん他
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Art Food & Wine
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Episodes
  • #047 あべ+

    #047 あべ+
    Jan 9 2025
    原材料名 米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、単式蒸留焼酎(自社製造) 製法 柱焼酎仕込み アルコール分 15度 ・中田英寿氏が世界に広げる日本酒の世界！ ・世界における日本酒の立ち位置は？ ・#015でもご紹介！獺祭Blue大活躍！ ・いろんな温度帯で楽しめる唯一無二のお酒！ ・根本酒店にも「ワインっぽいフルーティーな日本酒」を求める外国人多数！！ ・自社で出た酒粕から作った粕取焼酎をプラスして作られた日本酒！あべ+！ ・日本酒なのに焼酎っぽさが「あります」 ・アルコール添加の日本酒は悪酔いするって本当？
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    28 mins
  • #046 獺祭 磨き違い飲み比べ

    #046 獺祭 磨き違い飲み比べ
    Dec 26 2024
    精米歩合45% 39% 23% ・人類初！宇宙での日本酒造り！ ・果たして無重力でも発酵するのか！？ ・重力＝圧力がかからないから柔らかい酒質になる！？ ・驚きのお値段に見合うお酒になるのか…！？ ・獺祭！酒米は全て山田錦！3本の異なる精米歩合を見抜くことはできるのか！？ ・ポイントは磨けば磨くほど「クリアな味わい」「口当たりがなめらか」「甘味が上品」 ・二割三分は香りが広がって逃げていく…！？ ・舌で転がした時のしなやかさ！？！？
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    33 mins
  • #045 あべ 純米(あべブラック)

    #045 あべ 純米(あべブラック)
    Dec 19 2024
    仕込ロットvol.2 たかね錦×越淡麗の世界 米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米) 精米歩合 80% ・酒販店員が選ぶ！酒屋大賞2024！ ・根本酒店のみなさんも投票！ゴールドに輝いたのは…！？ ・素晴らしくない酒蔵はこの世に無い！(阿部店長の名言) ・阿部酒造、今年の新酒は火入れ低アル！ ・ロットごとに米の組み合わせが変わる！日本酒通をくすぐる展開！ ・精米歩合80%！阿部店長も驚く！この磨きでこの味！？ ・磨きの少ない他の日本酒と飲み比べるのもオススメ！精米歩合のお勉強になる酒！
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    21 mins

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