• 新解釈 珈琲の世界

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新解釈 珈琲の世界

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  • コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/
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Art Food & Wine World
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Episodes
  • Vol.191 丸美珈琲 7店舗目がオープン!

    Vol.191 丸美珈琲 7店舗目がオープン!
    Jan 10 2025
    2025年2月2日に丸美珈琲７店舗目がオープン！ 場所は大通り公園8丁目に面した路面店。 どんなお店なのかをご紹介します。
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    8 mins
  • Vol.190 2025年!丸美珈琲の目標と方針

    Vol.190 2025年!丸美珈琲の目標と方針
    Jan 3 2025
    2025年、丸美珈琲として予定している事をお伝えします。 後藤栄二郎としてのチャレンジ、スタッフの挑戦、新店舗についてのお話しです。
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    10 mins
  • Vol.189 新解釈珈琲の世界 2024年振り返り

    Vol.189 新解釈珈琲の世界 2024年振り返り
    Dec 27 2024
    珈琲業界の2024年はどのような1年だったのか。 丸美珈琲としての1年とコーヒー業界としての1年を振り返ります。
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    12 mins

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