• Du saumon "terrestre" dans nos assiettes ?

  • Dec 28 2024
  • Length: 16 mins
  • Podcast

Du saumon "terrestre" dans nos assiettes ?

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Conserve, sushi, saumon fumé, pavé de saumon... Ces plats vous sont peut-être familiers et vous avez peut-être même prévu d’en manger pour les fêtes. La consommation de saumon explose dans le monde et en France. Et des projets d’un genre nouveau se multiplient : de gigantesques fermes visant à produire des millions de saumons directement à terre. Alors dans ce nouvel épisode, j'ai voulu creuser sur ces projets pour comprendre les risques et comment s’y retrouver par rapport aux autres techniques de production.

    "Les enquêtes nature" est un podcast produit par Brut.
    Journaliste : Lucas
    Coordination éditoriale : Annabel Mora et Victor Viriot
    Direction éditoriale : Laurent Lucas
    Show more Show less
Show more Show less

What listeners say about Du saumon "terrestre" dans nos assiettes ?

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available