Sternekoch Herbert Hintner über die Gastronomie während der Coronajahre, seine Erfahrung mit dem Ausliefern von Gerichten und was „Tante Google“ damit zu tun hat. Folge sechs des SALTO-Gastronomie-Podcasts.

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⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Restaurant Zur Rose⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Biographie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Herbert Hintner⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Wie wird man Sternekoch?⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠Die internationale Küche⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠Der wahre Star der Küche⁠⁠⁠⁠

⁠⁠Ohne Köche keine Küche⁠⁠

⁠In der Rose weht ein neuer Wind⁠

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Der Michelinkoch Herbert Hintner über den Generationenwechsel in seinem Restaurant, wie sein Sohn das Kochen entdeckt hat und was der Neue Chefkoch der Rose besser macht. Folge fünf des SALTO-Gastronomie-Podcasts.

Weitere Infos:

⁠⁠⁠⁠⁠⁠Restaurant Zur Rose⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠Biographie⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Herbert Hintner⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠Wie wird man Sternekoch?⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠Die internationale Küche⁠⁠⁠

⁠Der wahre Star der Küche⁠

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Sternekoch Herbert Hintner über die Arbeit als Koch, Frauen in der gehobenen Küche und warum sich das Gastgewerbe zunehmend schwertut, Mitarbeiter zu finden.

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⁠⁠⁠⁠⁠Restaurant Zur Rose⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠Biographie⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Herbert Hintner⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠Wie wird man Sternekoch?⁠⁠⁠

⁠⁠Die internationale Küche⁠⁠

Der wahre Star der Küche

⁠⁠⁠⁠⁠Die Schwazer-Story⁠⁠⁠⁠⁠

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