• GUEST :山下啓示（フレアバーデンダー）

  • Dec 20 2024
  • Length: 38 mins
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GUEST :山下啓示（フレアバーデンダー）

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  • 札幌を拠点に活動するフレアバーデンダー山下啓示さん。お店ではなくお客さんのところに出張し「フレアバーテンディング」というパフォーマンスでカクテルを提供しています。また、クラフトレモンリキュール「禮満leimon」のプロデュースも行っています。フレアバーテンディングというと......あの映画？？なかなか聞けない裏話や練習方法、カクテルの楽しみ方からBarのあり方まで。山下さんのこれからとともに伺ってみました。

    ※インタビュー内の取り組み、イベント、お知らせなどは放送当時のものとなります。

    [2024年12月16日〜12月19日放送分]

    INDEX

    (00:35) 「禮満leimon」お土産でいただいちゃいました......

    (05:06) 出張バーテンダーはどんなバーテンダー？

    (09:43) フレアバーテンダーとの出会いは先輩と映画「カクテル」

    (14:04) シェーカーまわしてこぼれないの？

    (15:00) 伝説の失敗談......

    (23:36) 5/13はバーテンダーの日

    (30:41) フレアバーテンダーになりたいと思ったら？

    (31:35) 日本のBarは「夜の病院」？！？

    (34:31) もっと気軽にもっと身近に。目指すは「角打ち」
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