Episode 1 : LA GROSSE PATATE

Star du gratin dauphinois, notre égérie du jour est plutôt du genre passe-partout. Vous la reconnaissez ? En frites, en purée, en salade, elle fait l’unanimité. On dit même qu’elle est le légume-féculent préféré des enfants ? Alors, ça y est ? Vous l’avez ? Gagné ! C’est la pomme de terre qui inaugure dans la bonne humeur la toute première saison de Scrountch.

L’idée recette (à faire en famille)

Salade de pomme de terre, poisson fumé, herbes fraîches

Ingrédients (4 pers)

• une ou plusieurs patates (ou petites grenailles) - 400 à 800g selon si plat ou entrée

• Du poisson fumé type maquereau ou truite fumée

• De l’huile d’olive, de noix ou de colza

• Des herbes fraiches que tu aimes (menthe, basilic, ciboulette, estragon, cerfeuil …)

• Oignon rouge ou échalotes (facultatif)

Lave, rince et coupe toutes les herbes.

A l’aide d’un adulte, fais cuire tes pommes de terre à la vapeur 15 minutes. Une fois refroidies, coupe les en cubes de taille moyenne.

Découpe aussi de petits morceaux de truite fumée (tu peux aussi utiliser des sardines ou du maquereau fumé en conserve ou encore du hareng fumé) et mélange le tout dans un saladier, en ajoutant les herbes. Tu peux aussi y ajouter de l’oignon ou de l’échalote si tu aimes :)

Réserve au frigo.

Prépare une vinaigrette en mélangeant l’huile de noix ou de colza et huile d’olive, du vinaigre de cidre, une pointe de moutarde ou un peu de jus de citron.

Bon appétit !

CREDITS SCROUNTCH :

Voix off intro / outro : Stephanie Moussu

Comédien/voix-off (la patate) : Laurent Moreau

Voix-off (titre) : Dannie, 3 ans

SCROUNTCH (cliquez-sur le nom pour vous abonner à notre page instagram)

Un podcast pour les enfants de 5 à 9 ans

pour faire le plein de vitamines par les oreilles !

Des capsules ludiques pour apprivoiser ceux qui leur font le plus peur (après les monstres qui se cachent sous le lit bien sûr) : les fruits et légumes. Connaître mieux les aliments qui trônent dans l’assiette, leur histoire mais aussi les façon de les marier, c’est aussi apprendre à les aimer, en vertu d’une cuisine plus végétale que carnée !

Une production du studio Octave Sonore

Direction du studio : Rémi Rasquin

Sound design : Rodolphe Jeanblanc

Ecriture : Pauline Levignat

DA/illustration : Lena Labarussias

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