• La nourriture du futur: en cuisine, plutôt qu'au drive in (18/20)

  • Nov 24 2022
  • Length: 20 mins
  • Podcast

La nourriture du futur: en cuisine, plutôt qu'au drive in (18/20)

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Les hamburgers viennent-ils de Hambourg ? Certains viennent, c’est sûr, du monde entier avec leur bœuf brésilien ou leurs tomates italiennes. Et il peut y avoir, dans l'appétissant fumet cheddar-bacon, comme un relent de pollution. Parce qu’un aliment produit en quantité industrielle, puis transformé, transporté et emballé arrive dans notre assiette avec une empreinte écologique corsée. Insoutenable même, à grande échelle. Quelle devra être notre "assiette du futur", celle qui tiendra compte des limites de la planète et des besoins de sa population croissante? Qu’est-ce qui pollue le plus dans notre alimentation? Faut-il manger sans viande? Faut-il acheter de "nouveaux produits"? Est-ce qu'on dira bientôt "mange tes algues!" ou "termine tes vers!"? Cet épisode 18 du podcast "Après nous, les mouches?" explore le lien direct entre nos menus et nos champs. Il parle du plaisir (?) et du temps de préparer à manger, de nuggets et de fumier. À Taaaable!  "Après nous, les mouches ?" est un podcast de reportages sonores sur l’environnement, disponible sur Auvio et vos plateformes podcast habituelles. Mais c’est aussi une curieuse expression, employée en Belgique: celui qui dit "après moi, les mouches!" dit, en bref, qu’il se fiche de ce qui viendra après lui, des suivants. Ce podcast va précisément écouter les "suivants", les jeunes Européens qui héritent de cette terre, notre cocon qui prend l’eau. Habillage : Miossec, "Après nous les mouches" Avec les étudiants finalistes de "Food Forward", Philippe Baret (UCLouvain), Alix Rijckaert et Christina Lescot ("Kom à la maison") et les jeunes cuistots du Samusocial. Suivez toute l’actualité européenne avec Euranet Plus, le premier réseau d’information européenne.

      

    Merci pour votre écoute  

    Retrouvez tous les contenus de la RTBF sur notre plateforme Auvio.be 

    Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.    
    Show more Show less
Show more Show less
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2

What listeners say about La nourriture du futur: en cuisine, plutôt qu'au drive in (18/20)

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available