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Émission spéciale du Temps des Fêtes 2024

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Les accords entre rhums, whiskys et chocolats ouvrent la porte à des découvertes gustatives fascinantes, où chaque mariage surprend et émerveille. Loin des certitudes, ces expériences invitent à explorer des nuances inattendues, jouant sur l’équilibre des saveurs et des textures. Chaque dégustation devient un instant d’émerveillement, une alchimie délicate entre la force des spiritueux et la subtilité du chocolat. Cette quête sensorielle célèbre la créativité et le plaisir de savourer l’inattendu.

Chocolats en dégustation :

1) Chocolat blanc et amandes

Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :

• Rhum choisi par Camille : Brugal Leyenda Seleccion Homenaje
• Whisky choisi par Didier : Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley Unpeated Islay Single Malt

2) Chocolat praliné à la noisette

Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :

• Rhum choisi par Camille : Planteray 20e Anniversaire XO Barbados
• Whisky choisi par Didier : Dalwhinnie 15 ans Highland Single Malt

3) Chocolat au caramel et à la fleur de sel

Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :

• Rhum choisi par Camille : Barcelo Impérial Onyx
• Whisky choisi par Didier : Torabhaig Allt Gleann The Legacy Serie

4) Chocolat à la pâte d’amande

Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :

• 
  
• Rhum choisi par Camille : Ron Legendario Elixir de Cuba
• Whisky choisi par Didier : Aberlour A’bunadh

5) Écorces d’oranges confites au chocolat

Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :

• Rhum choisi par Camille : Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 Gran Reserva
• Whisky choisi par Didier : Glenmorangie 10 ans

6) Chocolat caramel et ganache

Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :

• Rhum choisi par Camille : Plantation Belize Single Cask Cherry Finish 2015
• Whisky choisi par Didier : Campbeltown Loch

7) Chocolat Croqueline

Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :

• Rhum choisi par Camille : Barcelo Gran Anejo
• Whisky choisi par Didier : Hazelburn 10 Ans Campbeltown Single Malt

8) Chocolat noir aux noisettes et aux amandes

Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :

• Rhum choisi par Camille : Plantation Planteray Original Dark
• Whisky choisi par Didier : GlenAllachie 12 ans Single Malt

9) Chocolat noir à 72%

Spiritueux sélectionnés pour la confrontation :

• Rhum choisi par Camille : Havana Club Cuban Smoky
• Whisky choisi par Didier : Kilchoman PX Sherry Single Malt Islay