Episodes

  • 4.Manifeste de la résilience

    4.Manifeste de la résilience
    May 9 2022
    Regarder son jardin pousser, penser à son futur potager et préparer ses semis, Élisabeth s’est réinventée à travers une vie faite de calme et de lenteur, à la campagne. Elle n’a pas pour autant perdu le goût de la collectivité qui refait surface avec la découverte de fermiers et fermières bio qui préparent une révolution...
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    30 mins
  • 3.Le Manitoba ne répond plus

    3.Le Manitoba ne répond plus
    May 9 2022
    Avec deux sous en poche mais des saveurs plein la tête, Élisabeth voit en Simon Cantin le partenaire d’affaires et de gastronomie idéal; celui avec lequel elle pourrait raconter des histoires au creux des assiettes-œuvres d’art. C’est comme ça qu’est né le restaurant Manitoba, à Montréal : un joyau qui deviendra rapidement victime de son succès...
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    33 mins
  • 2.L’érable et la perdrix

    2.L’érable et la perdrix
    May 9 2022
    L’érable, ça représente le passé, le passage des saisons, l’enracinement. La perdrix, c’est l’avenir : la jeunesse, le dynamisme, l’exploration. Entre les deux, il y a une amitié qui n’a pas d’âge entre l’archiviste culinaire Michel Lambert et Élisabeth, qui marche dans ses pas...
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    29 mins
  • 1.Chercher sous les roches

    1.Chercher sous les roches
    Mar 31 2022
    Une mère, Élisabeth en a deux : une biologique et une nourricière. Elle les mélange dans cet épisode dans lequel elle tente de comprendre d’où lui vient son amour de la nature. Comment peut-on le faire naître et le cultiver?
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    27 mins