Le riz est l'aliment de base le plus consommé au Sénégal, surtout dans le thiéboudienne, le célèbre plat national. S’il est source d’énergie, il a cependant une faible valeur nutritionnelle. Pour compenser ce déficit, un programme de fortification du riz a été lancé dans des cantines scolaires. L’objectif est d’améliorer l’alimentation des enfants, mais aussi leurs résultats à l’école. L’expérience, qui pourrait être étendue à d’autres régions du Sénégal, est en cours à Matam dans le nord-est du pays.

Invités :

• Maïmouna Cissé, cheffe du sous-bureau du Programme alimentaire mondial (PAM) à Matam
• Abdourahmane Mamadou Sy, directeur de l'école élémentaire Ogo 2 à Matam

Radio Partenaire : Radio communautaire Timtimol à Ourossogui dans le département de Matam (Sénégal)

Cette semaine, Un jour au village reçoit l’auteur-compositeur sénégalais Baab Maal. Il va nous faire découvrir son village, et surtout, il va nous parler de son engagement pour promouvoir l’agriculture auprès des jeunes dans la localité de Podor, dans le nord du Sénégal. Baaba Maal est aussi ambassadeur des Nations unies pour l’environnement.

(Rediffusion du 16/11/2024)

Madagascar est connue pour sa biodiversité exceptionnelle et unique au monde. Cette richesse est menacée par l’agriculture, qui occupe 80% de la population vivant en grande partie dans les zones rurales. L’approche de l’agriculture intelligente face au climat est une des solutions qui s’adapte au contexte local, à travers des techniques agricoles innovantes, tout en réduisant l’insécurité alimentaire et en protégeant la biodiversité. Des chercheurs conduisent des projets sur le terrain dans ce sens.

Invitée : Sarobidy Rakotonarivo, socio-économiste de l’environnement et chercheur à l'Université d’Antananarivo. Elle est aussi lauréate 2024 du prix Unesco-Fondation L’Oréal des jeunes talents pour les femmes et la science en Afrique subsaharienne.

Reportage à Madagascar : Guilhem Fabry est allé à la rencontre de la communauté des maraichers d'Ambatolampy.

Radio partenaire : Radio Bondeko en République démocratique du Congo.