Hiya, how’s it going? Diese Folge nehmen wir euch mit auf die größte der britischen Inseln und entdecken gemeinsam die Klassiker der englischen Küche. Auf den ersten Blick eher traditionell und einfach, ist die Küche doch sehr vielfältig und so viel mehr als nur Fish & Chips. Was ist der Unterschied zwischen Shepherd's Pie und Cottage Pie? Was gehört zum klassischen Afternoon Tea? Und warum heißen so viele Gerichte "Pudding", obwohl sie nichts mit Pudding zu tun haben? Tuck in, und viel Spaß bei dieser Folge!

Baby, it’s cold outside! Der Winter hat jetzt richtig Einzug gehalten, und passend dazu sprechen wir heute über typische Wintergerichte sowie Obst und Gemüse, das aktuell Saison hat. Dabei stellen wir fest: Viele dieser Gemüsesorten kennen wir kaum! Was macht man eigentlich mit Wirsing, Pastinaken und Rettich? Jasmin hat einen echten Immun-Booster im Gepäck, während Marc einen Tipp verrät, wie man Kohl besser bekömmlich zubereiten kann. Zum Abschluss geben wir noch einen kleinen Ausblick auf die Zukunft des Podcasts und unsere kulinarischen Vorsätze. Cheers und viel Spaß bei dieser Folge!

Wie feiern Menschen in der ganzen Welt den Beginn des neuen Jahres? Und vor allem, was wird traditionell gegessen? In dieser Folge sprechen wir nicht nur über typisch deutsches Silvesteressen, sondern schauen auch in andere Länder wie Spanien, Italien, Brasilien oder Kolumbien. Dabei entdecken wir die skurrilsten und lustigsten Traditionen - von Traubenessen und Langlebigkeitsnudeln über Glücks-Linsen und Marzipanschweinchen bis hin zu dem uns so vertrauten Raclette und Fondue.

Cheers und ein frohes neues Jahr!

Was all unsere Weihnachtsfeste gemeinsam haben: Es wird gegessen, und das nicht zu knapp. Egal, ob Weihnachtsgans, Rouladen, Wiener mit Kartoffelsalat oder Braten – die Traditionen für typisches Weihnachtsessen sind vielseitig. In dieser Folge schauen wir aber auch in andere Länder wie Island, Schweden und Japan und müssen über die eine oder andere Tradition schmunzeln. Marc erzählt von schwedischen Gewürzkeksen und der Tradition des Christbaumlobens, während Jasmin über fliegende Weihnachtsmänner und die Herkunft von Glühwein spricht. Frohe Weihnachten und viel Spaß mit dieser Folge!

In dieser Folge nehmen wir euch gedanklich mit hinter die Bar und tauchen ein in die Welt der Spirituosen und Cocktails. Marc berichtet von seiner Zeit als Barkeeper und stellt die wildesten Theorien zum Namensursprung des Cocktails vor, während Jasmin die Klassiker unter den Cocktails im Gepäck hat und ihre Top-3-Drinks präsentiert. Außerdem verraten wir euch, was sich hinter den Begriffen Highball, Jigger, Tumbler und Floaten versteckt. Neugierig? Dann hört jetzt in die Folge rein! Cheers und viel Spaß!

Buenos días! In dieser Folge nehmen wir euch mit nach Mexiko, ein Land, das neben seinen tollen Festen und seinem kulturellen Erbe auch für seine reichhaltige Kulinarik bekannt ist. Jasmin spricht über den Unterschied zwischen Tex-Mex und der echten mexikanischen Küche, erzählt die Legende der Azteken zur Entstehung von Mexiko-Stadt und hat ein sehr spannendes mexikanisches Getränk im Gepäck, während Marc uns die Welt der Salsa näher bringt und sich fragt, wie wohl gebratener Kaktus schmeckt. Cheers und viel Spaß bei dieser Folge!

Taqueria in Berlin

#17 Tequila & Buchstabensuppe

Es ist soweit, wir haben unseren ersten Gast bei sitt & satt! In dieser Folge sprechen wir mit Benni über das Essen aus Baden-Württemberg. Was euch erwartet? Jasmin probiert zum ersten Mal gelben Sprudel, während Marc von Mutscheln, Sauerkraut und Maultaschen schwärmt. Benni erzählt von badischen Spezialitäten wie Bibeleskäs und Flädlesuppe, und gemeinsam versuchen wir herauszufinden, was wohl Nonnenfürzle sind. Na, hast du eine Idee? Cheers und viel Spaß mit dieser Folge!

CREDITS
ProduzentInnen/Hosts: Marc Martin und Jasmin Cziborra

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Wir sind zurück aus der Sommerpause! Jasmin erzählt von ihrem Spanienurlaub und all den Köstlichenkeiten, die sie dort genossen hat – inklusive der überraschenden Herkunft der Empanadas. Marc berichtet von seinen Urlaub in einem italienischen Bergdörfchen und seiner ersten Brotbackerfahrung. Anschließend widmen sich die beiden dem Herbst und sprechen über saisonale Zutaten, mit einem besonderen Fokus auf Kürbis. Cheers und viel Spaß beim Zuhören!

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ProduzentInnen/Hosts: Marc Martin und Jasmin Cziborra

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