第1回JAPAN餃子大賞　個性派餃子部門受賞店をざっとご紹介します！個性派というか、これが餃子の未来だと思います。

🥟おとなの週末Web「JAPAN餃子大賞 個性派餃子部門」 https://otonano-shumatsu.com/articles/480416

🥟参考リンク

• VEGAN GYOZA Instagram https://www.instagram.com/vegan_gyoza/
• Vegewel『カラフルさに萌える！無添加にこだわる「VEGAN GYOZA」【東京・鶯谷】』 https://vegewel.com/ja/style/vegangyoza
• 餃子SUNSU Instagram https://www.instagram.com/gyoza_sunsu/
• みんなのごはん『餃子芸人も完っ全に脱帽…！ 新代田「餃子 SUNSU」の餃子に旨味とセンスがはち切れる寸前まで詰まってた』 https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/yandp/5147

• dressing「餃子大好き芸人も惚れ込んだ！ 予約困難な阿佐ヶ谷『豚八戒』の餃子5種で、新たな餃子の扉を開く」　https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/22130/

• 餃子BAR Wing Village https://wingvillage.holy.jp/
• モランボン『日本一作るのが面倒な餃子が食べられる餃子BAR「Wing Village」』 https://www.moranbong.co.jp/tuqro/tri/detail/gyoza_secret_31.html
• 中国小麦粉料理専門店 恵泉 https://keisen.jimdosite.com/

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第1回JAPAN餃子大賞総合第１位に輝いた「您好」さんについてご紹介します。焼き餃子も水餃子も揚げ餃子も、どれも美味しい。

🥟JAPAN餃子大賞、総合部門1位に輝く大人気店の魅力に迫る　焼き・水・揚げの3種類を制覇したい！

https://otonano-shumatsu.com/articles/477730

🥟JAPAN餃子大賞「水餃子部門」のトップ5を発表　モチモチ＆プルプル食感の虜になる！

https://otonano-shumatsu.com/articles/477610/2

👉参考ページ

• danchu 餃子の名店「您好（ニーハオ）」の餃子を習う https://dancyu.jp/series/nihaogyoza/
• rice ［您好］餃子作りの真髄を見た本物の餃子 https://www.rice.press/eat/27461

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第1回JAPAN餃子大賞「水餃子部門」第１位に輝いた「手作り餃子の店 吉春」さんについてご紹介します。ぜひ予約してカウンターであの餃子を召し上がってください。

🥟手作り餃子の店　吉春

https://sites.google.com/true-state.info/yoshiharu-gyouza/home

🥟JAPAN餃子大賞「水餃子部門」のトップ5を発表　モチモチ＆プルプル食感の虜になる！

https://otonano-shumatsu.com/articles/477610

👉参考ページ

• 調布・国領に手作りギョーザの店　本場中国仕込みの水ギョーザを看板メニューに https://chofu.keizai.biz/headline/3387/
• 水餃子が跳ね、焼き餃子が香る！注文毎に握ってもらう餃子の贅沢｜国領「吉春（よしはる）」 https://80c.jp/restaurant/20210427-1.html
• 食通たちを惹きつける手作り餃子の店「吉春」 https://www.moranbong.co.jp/tuqro/tri/detail/gyoza_secret_27.html
• BALMUDA The Plate Pro https://www.balmuda.com/jp/plate-pro/interview03

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やーまんさんという人物（🥟）の生態、餃子を探求する生き方、将来の夢などの話を伺いました。興味を持った方はぜひSNSやPodcastで応援してください。

🥟やーまんの餃子ラジオ

stand.fm https://stand.fm/channels/67fabfca87fe90ae17930f39

spotify https://open.spotify.com/show/3BTozhsENQHfMFxv9XReNO

🥟餃子のやーまんさん 各種SNS

Instagram https://www.instagram.com/gyoza_no_yahman/

X https://x.com/meiyama_888

MOONLOOP CAFE https://blinedproject.org/moonloopcafe

やーまんさんのMoon Loopな餃子提供イベントは6月30日（月）です。

🎙️Podcast Start Award 2025

https://podcastar.jp/podcaststaraward

エントリー番組プレイリスト https://open.spotify.com/playlist/4IVJYh3lzijkVYYBbmbwdi

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餃子の成分を漢方の「五味」である酸（酸味）、苦（苦味）、甘（甘味）、辛（辛味）、鹹（塩味）で分類しました。

漢方初心者なので、詳しい方はぜひ教えてください。

参考にさせていただいたサイト

• 食べ物の性質を知る「五味」とは【健康をめざす家庭の薬膳】 https://agri.mynavi.jp/2018_01_31_17861/
• 薬膳食材図鑑 ｜カンポフルライフ by クラシエの漢方 https://www.kracie.co.jp/kampo/kampofullife/yakuzen/
• 漢方・東洋医学の馬場薬局 五味について https://www.babakanpou.co.jp/wisdom/wisdom11.html
• 漢方の五行（ごぎょう）とは？体の機能や食べ物の分類、相互関係など薬膳に関わる基礎的概念をわかりやすく解説 https://www.happiness-direct.com/shop/pg/1h-vol408/

NHK「しあわせは食べて寝て待て」 https://www.nhk.jp/p/ts/B9N328J5VP/

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今回は「大人になりたい旅がしたい」を勝手にオマージュして餃子の聖地「高鍋町」の旅プランを提案させていただきます。

🎙️大人になりたい旅がしたい（第1回 Podcast Star Award 新人賞受賞） https://www.instagram.com/ototabi_podcast/

⭐️Podcast Star Award https://podcastar.jp/podcaststaraward

🥟たかなべギョーザ https://miyazakigyoza.jp/shop/takanabegyoza/

🥟餃子の馬渡 https://miyazakigyoza.jp/shop/mawatari/

🥟鶏専家 一本気 https://miyazakigyoza.jp/shop/ippongi/

🥟炊き餃子 㐂八郎 https://miyazakigyoza.jp/shop/kihachiro/

🍞ベーカリーcafé風々々 https://miyazakigyoza.jp/shop/fufufu/

🥃黒木本店 https://www.kurokihonten.co.jp/

🔭みやざき観光ナビ　持田古墳群・高鍋大師 https://www.kanko-miyazaki.jp/spot/1139

🥟ママンマルシェ https://dailymarm.com/gobochi_terrase/

🥟八味屋 https://maps.app.goo.gl/M5ToopYrhHDWpnLTA

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焼き餃子協会は以下の２つのアワードを応援中です！

⭐️Podcast Star Award https://podcastar.jp/podcaststaraward

• 早坂まき子さんブログ https://ameblo.jp/makiko-irodori/entry-12903191033.html
• アテクシの屍を越えてって♡「第二回ポッドキャストスターアワードエントリー開始！」 https://listen.style/p/ateshika555/mfrvnluk

　副賞提供の餃子屋さん（予定）

• 餃子専門丸虎さん ⁠https://gyozamarco.jp/⁠
• 餃子屋はまださん ⁠https://gyozaya-hamada.shop/⁠
• 小春餃子さん ⁠https://www.koharu-gyoza.com/⁠

🥟JAPAN餃子大賞

• クック井上。さんhttps://ameblo.jp/twinkle4416/entry-12903053569.html
• おとなの週末 2025年6月号 https://www.amazon.co.jp/dp/B0F61W4B4F

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