Episodios

  • Ep.32 爱情买卖,丰俭由人——我们参加过的喜宴
    Jul 1 2025

    前世界首富耗资5000万美元的威尼斯婚礼刚落下帷幕,就趁热聊聊喜宴。这期节目里你将听到温州的彩礼、婚礼、份子钱和出嫁的礼仪习俗,以及敲鱼家属的韩国家人第一次来温州感受到的文化冲击。麻芡也分享了她跨国婚姻领证的繁琐过程。我们也聊到了参加过的不同形式的婚礼,吐槽我们不喜欢的婚礼糟粕。办一场传统意义上的婚礼越来越贵,但婚姻质量和幸福程度似乎和婚礼的盛大程度并无太有关系。选择自己喜欢的婚礼方式,仪式是做给别人看的,日子是自己要过的。愿大家的生活,比仪式更动人。


    00:00 片头

    02:00 敲鱼在温州老家的婚礼

    05:30 温州的人情(份子钱)要多少?

    11:30 对传统婚礼环节的祛魅

    17:30 温州和韩国出嫁分别送什么?

    20:05 韩国公婆对温州的第一印象

    23:30 彩礼谈崩,一拍两散

    30:45 韩国家人在温州感受到的饮食差异和文化冲击

    37:00 婚礼元素:大蛋糕、签名处、跟拍

    45:05 “非主流”婚礼——自我结合(Self-Uniting / Quaker Ceremony)、目的地、中世纪主题

    51:10 传统西式婚礼仪式与市政厅婚礼

    1:02:25 领个证,竟然惊动外交部?

    01:11:50 婚姻和婚礼,没有什么是必须的


    【本期节目使用的音乐】

    片尾: TAEIL - STARLIGHT


    欢迎通过YouTube和B站关注我们,视频带字幕哦!还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Más Menos
    1 h y 23 m
  • Ep.31 阿祖下海,佛祖跳墙——菜单上的信达雅
    Jun 1 2025

    最近吴彦祖下海教英文,我们从阿祖老师那里学会了“韭菜盒子”和“煲仔饭”用英文怎么说,也不禁好奇:他能不能顺便整顿一下英文菜单上的中餐译名?从 DoorDash 上的搞笑直译到万物皆可 stir-fry 的各类炒菜,中餐翻译一直在“信、达、雅”之间挣扎。同样的,美国餐厅进军中国后的菜名翻译,也常常水平参差。食物作为最容易被传播和接受的文化符号,深刻影响着国家形象的塑造。近年来,政客们常常通过食物及其命名与意识形态划清界限,我们也聊了聊东亚文化圈中饮食领域“去中国化”的现象。历史的印记和冲突,在菜谱中被融合、消解,饮食和国家的历史也密不可分。“天下大同”的美好愿景,不仅需要 love and peace,更离不开 food and water 作为基本支撑。


    00:00 片头

    02:00 DoorDash上的“直译灾难”:小米椒炒碎猪蹄变身“little chili fry little pork feet”

    04:55 “炒”的一切都被翻译成“fry”,但fry并不代表油炸

    07:45 在翻译中保留了源头的菜名,“麻辣”也变全球通用口味

    09:50 佛跳墙的故事:连佛都跳墙吃的菜怎么翻?

    12:30 直接用拼音翻译的中国小吃

    14:20 美国餐厅进入中国后的店名翻译,FIVE GUYS没有中文名是被抢注了吗?

    18:10 可口可乐:入乡随俗的绝妙翻译

    22:00 Termitomyces albuminosus? 鸡菇?白蚁菇?鸡枞到底叫什么——极具地域性的食材翻译

    28:20 台菜作为新的台湾形象输出

    30:50 东亚文化圈里去中国化的倾向

    35:20 外卖平台上韩国餐厅和越南餐厅的菜名

    42:55 官方语言的“开倒车”,开放的味蕾,保守的餐盘

    44:30 我们日常饭桌上交流的“信达雅”



    【本期节目使用的音乐】

    片尾: 许冠杰《佛跳墙》


    欢迎通过YouTube和B站关注我们,视频带字幕哦!还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。



    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Más Menos
    50 m
  • Ep.30 【饭桌派】开饭篇——做面包、造房子、撞南墙,山东全日制女硕士的人生二周目
    May 1 2025

    转眼饭饭之交播客已经到了30期,这一期有别与往常的二人聊天形式,是我们的新单元【饭桌派】。未来我们将会不定期邀请女性饭友一起上桌吃饭聊天!


    饭桌派的首位“饭搭子”鸟贝,是饭饭之交的听众。她是一位曾在德国留学的全日制建筑系女硕士。留学期间,她迷上了天然原料、注重谷物风味的德国面包。毕业后在德国工作了几年,后来决定回国,搬到上海,开始系统学习面包制作。正值疫情,她经历了颇为坎坷的求职过程,最终在一家心仪的面包店找到了工作,前场和后厨的趣事与挑战也在节目中分享。她还讲述了自己为何再次回到德国的原因与感受,并提到在柏林参加了项飙的讲座,带回一个关于“画笔”与“手术刀”的思考。


    📮招募启事:如果你有想表达的议题、经历,或单纯想用声音记录生活,欢迎联系我们,成为饭饭之交的饭搭子!


    00:00 新单元饭桌派介绍

    13:40 鸟贝是谁

    17:40 鸟贝遇上麻芡

    22:40 鸟贝为何喜欢又酸又硬的德国面包

    32:55 啥?德国面包竟是世界非物质文化遗产!

    35:55 毕业三年后回国的原因

    38:10 在上海跟着法国厨师学习专业面包制作

    41:00 九九八十一难的上海面包房求职记

    53:25 鸟贝的看图说话时间!面包课、封城、面包店女工全纪录(移步YouTube视频版有配图)

    01:14:10 其实我根本不想开一家面包店

    01:22:00 在国内当建筑师:唉,说来话长

    01:24:30 决定再次出发:新大洲还是旧大陆?

    01:35:25 项飙在柏林的讲座:画笔和手术刀


    【本期节目使用的音乐】

    片尾 《重启人生》OST 負けないで(不要认输)ZARD


    欢迎通过YouTube和B站关注我们,视频带字幕哦!还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Más Menos
    1 h y 48 m
  • Ep.29 绿茶白莲黑木耳,画饼吃瓜打酱油——和食物有关的俚语
    Apr 1 2025

    从05‘超女的粉丝名称到知名品牌,食物与生俱来的亲切感和易传播度,使其常被用于奖项、网站和品牌命名。近年来,职场黑话、网络流行语和方言中也频繁出现食物元素。食物还具有很强的地域性,本地特有的食材和文化更衍生出只有当地人才能理解的俗语。


    在日益收紧的网络环境中,我们的语言正被不断规训和弱化。自我审查让我们不得不使用"喝茶"这类模糊的日常词汇,来指代那些不可言说的禁忌。这些替代语汇在形成的同时,也在反向塑造着大众的认知。层出不穷的厌女话术从各个角度规训女性,同时轻巧地消解着她们遭受的结构性伤害。电影《好东西》呼吁”整点新东西,说点新话题“。此外,我们还要创造新语言,发出声音。唯有创造,才能打破陈旧的叙事。


    00:25 05’超女,你是”玉米“”盒饭“还是”凉粉“?

    04:10 以食物命名的网站和品牌

    09:00 职场黑话:画饼吃瓜割韭菜

    13:55 鲁迅笔下的国民性,”吃人血馒头“跨越百年历久弥新

    18:00 打酱油是市民先生去打酱油,吃醋竟是唐太宗的服从性测试

    21:55 粤语里好多咸鱼!

    28:20 Alles in Butter:美食荒漠的食物俚语少得可怜

    30:11 在美国碰到的日常的食物相关俗语

    34:15 在正常语言被不断被删减弱化的网络世界,食物成为赛博护身符

    41:00 绿茶、白莲花、黑木耳:厌女词汇丰富又具体,总有一款适配她

    50:50 厌女话术弱化了女性遭遇的系统性压迫与暴力

    59:20 整点新东西,说点新话题,创造新词汇


    【本期节目使用的音乐】

    片头 Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod

    片尾 DOUDOU《嗵嗵》


    欢迎通过YouTube和B站关注我们,视频带字幕哦!还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Más Menos
    1 h y 3 m
  • Ep. 28 活生生的生活,热腾腾的附近——菜市场的风景与人情
    Mar 1 2025

    从不关心菜价的室友突然在超市拍下墨西哥牛油果,只为对比关税政策实施前后的价格。这让我们意识到,对操持一日三餐的人而言,时局变动与气候变化最直观的影响,往往体现在菜价的波动上。


    菜市场展现了一座城市最真实鲜活的面貌,折射出它的性格与质地。在这里,我们学会了许多生活技能,而周边的生态圈也塑造了我们的“附近”。当世界陷入混乱,或许我们可以通过建立身边的,甚至线上的“附近”,重新编织真实生活,重建信任关系。


    00:25 超市里的鸡蛋去哪了?牛油果下周会涨价么?

    04:13 美国经济咋样不知道,但是外卖份量缩水了四分之一

    09:25 温州和版纳的菜市场速写

    18:35 菜市场是最初产生交易和买卖概念的地方,也是学习看秤挑菜找零等技能的地方

    29:10 山上的笋都被你剥完了!

    33:45 “平靓正”“靓女要配靓菜心”

    38:35 从红色塑料袋到Trader Joe’s购物袋

    45:45 菜市场的标语也是一道独特的风景

    51:10 菜市场提供了我们赖以生存的生态圈

    52:40 新冠居家隔离后对“附近”和“关系”的渴望

    69:10 一个关于无接触配送的故事:他不再只是个移动的红点


    【本期节目使用的音乐】

    片头 Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod

    片尾 五条人《十年水流东,十年水流西》


    欢迎通过YouTube和B站关注我们,视频带字幕哦!还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Más Menos
    1 h y 18 m
  • Ep. 27 吃喝拉撒,众生平等——非常时期的饮食 
    Feb 1 2025

    从2024年末西雅图的爆炸气旋到2025年初加州的山火,我们再次意识到,在自然灾害发生的极端环境下,食物不仅关乎生存,更是一种慰藉。从疫情期间人们因感染丧失味觉,到太空站上因任务延迟而迟迟无法返回的宇航员,能够咀嚼、品尝真实的食物,始终是人类最基本的需求。


    影视作品也一再探讨极端环境中的生存智慧:《火星救援》里的马特·达蒙种土豆,《未来水世界》宝贵的番茄苗,《荒岛余生》的汤姆·汉克斯靠接雨水吃椰子捕鱼维生。而更早的诺亚方舟故事中,人们逃难时要带上种子和家禽,以确保生命和物种的延续。今天,人类建立了现代版的“诺亚方舟”——挪威斯瓦尔巴全球种子库,以防止战争和灾难毁灭农业的未来。


    每一代人都有自己的天灾人祸和时代创伤,但生存的基本需求从未改变——食物、水和空气。珍惜当下,认真吃好每一口饭,也许是我们面对不确定性的方式之一。愿你平安,愿你吃嘛嘛香!


    00:00 片头

    00:40 第七封来信:路小西 | 过年的手作食品

    04:50 第八封来信:Cornetto | 面对压力与焦虑

    11:55 第九封来信:Maxine | 节日祝福

    13:30 本期主题缘起:近期的自然灾害与生存思考

    16:20 爆炸气旋袭击西雅图,停电五天如何熬过?

    23:25 新冠疫情的饮食记忆:失去味觉、嗅觉、拼命囤菜

    27:10 滞留空间站,宇航员如何解决吃饭问题?

    33:15 从火星土豆到水世界的番茄苗再到荒岛雨水,极端环境下的食物自救

    48:25 数字时代人们依然沉迷“种田文”

    53:30 人最基本的平等是吃喝拉撒的平等,是获得空气、水和食物的平等

    58:50 我们对“日常”的忽视,直到灾难来临

    01:03:05 每一代人因为不同的天灾人祸引发的时代创伤


    本期提到的作品:

    《火星救援》

    《未来水世界》

    《疯狂麦克斯》

    《阿凡达》

    《荒岛余生》

    《荒野生存》

    《种地吧》综艺

    李子柒的视频

    《克拉克森的农场》


    【本期节目使用的音乐】

    片头 Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod

    片尾 五月天《诺亚方舟》


    欢迎通过YouTube和B站关注我们,视频带字幕哦!还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Más Menos
    1 h y 16 m
  • Ep. 26 心声八宝粥——两周年特别企划
    Jan 1 2025

    本期节目是和饭友们一起熬制的一锅暖暖的“心声八宝粥”。大家通过投稿分享了自己在2024年的生活变化、感悟、释怀,以及那些被食物触动的瞬间。“饭饭之交” 诞生于我们想在某个角落留下声音的一份小私心。而这份私心在过去两年间,被听到、被懂得、被回应。饭友们的留言与“打饭”,让我们共同完成了这个播客。


    能陪伴世界各地的饭友们度过通勤、家务、失眠或运动的每一刻,是我们最大的感动与欣慰。成为大家的树洞是我们的幸运,也成了我们继续做节目的动力。感谢饭友们一路同行!


    P.S. 本期节目还会回顾与每一封投稿相关的往期节目,欢迎大家重温!


    02:20 第一封来信:Mina | 重启人生

    20:05 第二封来信:桥 | 2024年关于食物最快乐的记忆

    26:55 第三封来信:UnknownRealm | 解锁饺子皮

    35:00 第四封来信:KeylimeDonut | 一个不严谨规律

    43:45 第五封来信:鳃|炒知了

    50:40 第六封来信:羽毛球|石榴和肉夹馍

    * 信中提及的甑糕读音有误,普通话应该是甑zèng,关中方音中读作zìng,讹作jìng。敲鱼明显没看过小高姐这个视频误读成了zhēng


    【本期节目使用的音乐】

    片头 Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod

    片尾 马飞《回西安》


    欢迎通过YouTube和B站关注我们,视频带字幕哦!还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Más Menos
    1 h y 17 m
  • Ep. 25 滔滔生活,滚滚红尘——年度美食moment
    Dec 1 2024

    2024年的最后一期节目,我们回顾这一年与美食和生活交织的点滴,分享各自“被食物击中”的瞬间。舍得放油的美味葱油饼、泸沽湖畔不期而遇的美味炒苞谷、丽江清晨巷子口的辣椒炒豆豉、高木直子给女儿准备的便当,金爱烂笔下握刀切面的母亲,《黑白厨师》里用一碗安东汤面养活全家的阿姨……食物不仅填饱了胃,也滋养着我们的心灵。


    【饭饭之交两周年特别企划——心声八宝粥】

    岁末年关,天寒地冻,我们希望在这个时节为大家熬一锅食材丰富、暖心暖胃的【心声八宝粥】——无论你有什么想说的话,都欢迎告诉我们!我们将以读信的方式,用声音一一回复,并制作成节目,于2025年1月1日上线。欢迎大家通过邮件方式投稿至 grainofthought.podcast@gmail.com 如果你想用语音表达心声,也欢迎将音频文件发送至以上邮箱。


    00:00 片头

    00:30 饭友们可以在视频平台上看到本期节目的字幕

    03:00 两周年特别企划——心声八宝粥

    04:40 本期节目的缘起来自麻芡舍得放油的葱油饼

    11:40 时代洪流“零垃圾生活”曾给带来的道德绑架和解放时刻

    24:05 对网红餐厅的预期管理,好吃的往往是不期而遇

    34:15 《黑白厨师》中的女厨师们和那些曾经喂饱我们的阿姨们

    49:15 《刀痕》里握刀的妈妈

    58:45 曾经一个人生活高木直子如今摸黑早起做便当,这都是她真实的生活

    01:08:00 从杨子的油炸方便面和麦琳所承受的网络舆论想到的

    01:22:05 在时代的洪流里,向内观,让沙粒化作珍珠


    📙本期提到的影视作品、书籍

    《刀痕》金爱烂(选自《滔滔生活》/《噙满口水》)

    《便當實驗室開張》 高木直子(又译为《吧唧一口吃掉》)

    《黑白厨师》

    《再见爱人4》


    【本期节目使用的音乐】

    片头 Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod

    片尾 庞龙《两只蝴蝶》


    欢迎通过YouTube关注我们的频道,配合视频食用,视听效果风味更佳哦!您还可以在Spotify, Apple Podcast 和 Google Podcast 上收听我们的节目。

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    Más Menos
    1 h y 27 m