Aujourd’hui, les enfants ont des smartphones dès 10 ans, et scroller sur TikTok est devenu un passe-temps comme un autre. Mais est-ce qu’on réalise vraiment les dangers qu’ils croisent sur Internet ? Cyberharcèlement, contenus inappropriés, arnaques, jeux vidéo chronophages… Le numérique, c’est un terrain de jeu immense, mais aussi un espace où les plus jeunes peuvent être exposés à des risques.

Mon invitée du jour est Justine Atlan, directrice générale de l’association e-Enfance, qui accompagne depuis presque 20 ans les jeunes et leurs parents pour mieux appréhender le numérique.

Justine a commencé sa carrière comme journaliste, d’abord chez Elle Magazine, puis dans l’univers des médias. Petit à petit, elle s’est intéressée aux questions de protection en ligne et a rejoint e-Enfance en 2006, avant d’en prendre la direction en 2009.

Son association gère le 3018, un numéro d’écoute pour les jeunes victimes de violences en ligne, qui traite chaque année plus de 100 000 signalements. Elle travaille aussi avec la Commission européenne, Google, Meta et d’autres plateformes pour améliorer la sécurité en ligne.

Mais protéger les enfants sur Internet, ce n’est pas juste bloquer des sites ou mettre un contrôle parental. C’est aussi comprendre comment les jeunes interagissent avec les écrans, pourquoi Snapchat et TikTok les attirent autant, et comment les plateformes captent leur attention. C’est aussi leur donner des outils pour gérer le cyberharcèlement, les fake news et les dangers des messageries privées.

Dans cet épisode, Justine explique comment son association agit concrètement, les nouveaux défis du numérique, et ce que les parents peuvent faire (et ne pas faire !) pour aider leurs enfants à naviguer en ligne en toute sécurité. Elle nous raconte aussi son parcours, ses expériences et les coulisses de son travail au quotidien. Un épisode qui permet de mieux comprendre les enjeux du numérique pour les jeunes. 🚀

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👇 Vous pouvez suivre Justine sur les réseaux sociaux :

• LinkedIn : Justine Atlan
• Site internet : e-Enfance

Mentionnés dans cet épisode :

• 3018, le numéro national pour les victimes de harcèlement et de violences numériques.

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Vous aimez les éclairs bien brillants, les gâteaux XXL ou simplement les histoires de ceux qui transforment leur passion en projet concret ? Cet épisode est pour vous. Imaginez : vous commencez à filmer vos créations sucrées dans la cuisine de vos parents, juste pour le plaisir… et, quelques années plus tard, vous envoyez 1 800 box pâtisserie par mois à des abonnés dans toute la France. C’est exactement ce qu’a réalisé mon invité du jour.

Mon invité du jour, c’est Dorian, alias Le Coin Du Pâtissier.

Son parcours démarre avec des diplômes solides : CAP pâtisserie, CAP chocolatier, BTM (Brevet Technique des Métiers). Mais plutôt que de suivre la voie classique, il décide de lancer ses propres box pâtisserie. Le concept ? Chaque mois, ses abonnés reçoivent un kit avec des ustensiles, des recettes, et de quoi reproduire des créations chez eux.

Le tournant vient d’une vidéo TikTok où il montre une technique de glaçage pour les éclairs. La vidéo attire des millions de vues et entraîne une forte augmentation des ventes de ses box. Aujourd'hui, il rassemble une communauté fidèle avec 768 000 abonnés sur TikTok et 520 000 sur Instagram, tous curieux de suivre ses aventures sucrées.

Le chemin n’a pas été sans obstacles : entre les défis logistiques (il livrait lui-même les premières box avec l’aide de ses parents), des choix juridiques pas toujours adaptés pour son entreprise, et la gestion d’une activité en pleine croissance, chaque étape a apporté son lot d’apprentissages.

Dans cet épisode, Dorian partage :
🎂 Le lancement de ses box et les débuts avec ses premiers abonnés.
📦 La gestion des expéditions, d’abord en famille, puis avec un centre logistique en atteignant 1 000 box par mois.
📱 L’évolution des revenus sur TikTok, et comment il a diversifié ses sources de revenus avec Snapchat Discover et Facebook.
🎁 Ses actions caritatives, avec des gâteaux XXL distribués aux sans-abri, et les réactions parfois négatives sur les réseaux sociaux.
🍪 Le développement de son projet de macarons personnalisés et la création de son laboratoire de 100 m² à Tours.

Si vous voulez découvrir comment allier passion, créativité et gestion d’un projet, cet épisode vous apportera des idées concrètes et des retours d’expérience utiles. 🚀

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Cet épisode est un extrait de l'épisode 117 de Follow Me avec Le Coin Du Pâtissier. Retrouvez la version intégrale sur votre plateforme d'écoute de podcasts favorite :

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Cet épisode est un extrait de l'épisode 116 de Follow Me avec Violin Phonix. Retrouvez la version intégrale sur votre plateforme d'écoute de podcasts favorite :

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Il y a ceux qui planifient tout, et ceux qui se lèvent en improvisant. Théo Lignani est de la deuxième catégorie. Chaque matin, il décide ce qu’il veut cuisiner et en fait une vidéo. Pendant plus d’un an, il a partagé une recette par jour sur TikTok. Mon invité du jour est Théo Lignani, chef et créateur de contenu culinaire.

Théo a découvert la cuisine à 8 ans en préparant des repas pour sa famille. Il s’est ensuite formé à l’Académie Culinaire de Nice avant de partir au Japon. Là-bas, il a appris la rigueur et le souci du détail. De retour en France, il a travaillé comme cuisinier, puis chef à domicile. Pour se faire connaître, il s’est lancé sur les réseaux sociaux, où sa passion a trouvé son public.

Aujourd’hui, Théo cumule plus de 600 000 abonnés sur TikTok et une communauté engagée sur Instagram. Ses vidéos, simples et claires, rendent la cuisine accessible à tous. Son approche authentique séduit ceux qui veulent cuisiner sans se compliquer la vie.

Dans cet épisode, on parle de ses débuts avec une ring light et une cuisine chez ses parents. Il explique aussi comment il a amélioré son setup et organise ses journées en flux tendu. Théo partage ses astuces pour filmer en cuisinant, gérer la propreté et créer des recettes naturelles. On aborde aussi ses sources de revenus et sa vision pour l’avenir. Un échange inspirant et plein de conseils pratiques pour les créateurs et les passionnés de cuisine. 🎙️🍴

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Mentionnés dans cet épisode :

• ESCCOM
• L'Hôtellerie Restauration
• Le livre Ma cuisine sans complexe

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Cet épisode est un extrait de l'épisode 115 de Follow Me avec Chef Théo Lignani. Retrouvez la version intégrale sur votre plateforme d'écoute de podcasts favorite :

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