Els alumnes de segon de Cuina de l'Institut Joan Ramon Benaprés han preparat per aquest dijous el segon sopar solidari, després de l'èxit del que es va celebrar l'any passat. Un total d'onze grups faran propostes de gastronomia de diversos indrets del món, treballades durant tot els darrers mesos, i que es plantegen com a treball final de curs. La quarentena d'alumnes participants també han triat un projecte solidari al que es destinaran els ingressos del sopar, i que es destinaran a l'associació Dona'm ales contra el càncer infantil. N'hem pogut parlar l'amb l'Ot Sauret, professor del centre.

L'entrada L’Institut Benaprès fa el segon sopar solidari ha aparegut primer a Radio Maricel.

Fa onze anys que va iniciar el seu projecte fent pastissos i cuinant a casa després de perdre la feina com a enginyera, sempre li havia agradat cuinar i la rebosteria però mai havia fet el pas, va ser en aquell moment, amb dos fills petits i a l'atur que va llençar-se a la piscina i de seguida va sentir que era el que havia de fer. Des d'aleshores La Pastissera ha crescut amb moderació i ha tret productes que s'han convertit en èxit com les galetes que podem trobar fins i tot a grans superfícies comercials i per descomptat a la parada del mercat El Rebost de la Pastissera que porta el seu marit, incorporat al negoci des de fa 6 anys. Pastissos, galetes, coques de sant joan, mones de pasqua, torrons, càtering per a festes...la Cristina fa tot allò que necessites per a una bona celebració sense que hagis de ficar-te a la cuina, ja ho fa ella al seu obrador del carrer Pilar Franquet, amb bona matèria prima, sense estridències ni grans modernitats però garantint qualitat i un preu raonable i el més important, amb la major personalització possible.

L'entrada Cristina Tarragó, La Pastissera: “la gent vol el de sempre” ha aparegut primer a Radio Maricel.

A Girona han implementat un nou model de jardineria que passa per incorporar jardins silvestres amb espècies autòctones i més resistents en substitució a la gespa habitual en parcs i zones urbanes, no és el cas de Sitges però ens ho plantegem amb l'especialista Edu Arnal. Seria viable aplicar aquest nou model de jardineria al municipi? quins beneficis ambientals i estètics té deixar créixer la vegetació amb llibertat? i quins inconvenients?

L'entrada Món verd: què hi veieu, jardins silvestres o males herbes? ha aparegut primer a Radio Maricel.