glouglou Podcast Por glouglou arte de portada

glouglou

glouglou

De: glouglou
Escúchala gratis

Acerca de esta escucha

 GLOUGLOU, CE QUE LE VIN DIT DE NOUS ! L'émission qui parle VIN autrement ! @glougloupodcast Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.glouglou Arte Ciencias Sociales Comida y Vino Relaciones
Episodios
  • GLOUGLOU #17 : Arnaud Lallement

    GLOUGLOU #17 : Arnaud Lallement
    May 25 2025

    Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit d'Arnaud Lallement, Chef triplement étoilé par le guide Michelin, qui émerveille nos sens depuis la cuisine de sa maison de famille : L’Assiette Chapenoise ⭐⭐⭐!


    Pour l’occasion, celui qui s’est hissé au rang de 2ème meilleur restaurant du monde en 2022 (La Liste), nous dévoile ici son attachement à ses racines champenoises, bien profondes, son engagement pour les beaux produits, sa passion palpable et évidente pour la gastronomie et les vins, deux inséparables qui s’invitent à votre table pour une expérience inoubliable !

    Arnaud nous ouvre les portes de sa cave avec générosité, lève le voile sur les vignerons qu’il admire, ceux avec qui il lie une amitié forte et effervescente, il nous confie ses coups de cœur, ses intuitions et autres tendances qu’il pressent, sans oublier ses bonnes adresses, celles qu’il aime et vous recommande !


    Haut les cœurs et Vive la Champagne 🍾!


    🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :


    CHAMPAGNE :

    Pascal Agrapart | Raphaël Bérêche | Maison Bollinger | Alexandre Chartogne | Roger Coulon | Maison Dom Pérignon | Francis Egly | Maison Krug | Alexandre Lamblot | Rodolphe Peters | Jérôme Prévost | Eric Rodez | Frédéric Savart | Anselme Selosse | Guillaume Selosse


    BOURGOGNE :

    Bruno Colin | Pierre-Yves Colin-Morey | Caroline Morey | Dominique Lafon


    AUTRES REGIONS :

    Jean-Louis Chave (Rhône) | Carlo & Bianca Ferrini (Toscane)


    🔮 Blind Tasting : Giodo "La Quinta" 2022 (Toscane)


    🍽️🍷 Les bonnes adresses (champenoises) d'Arnaud:

    The Glue Pot | La Grosse Bouteille | Le Balto | Les Crayères | Arbane | Racine | La Grande Georgette | Au Cul de Poule | Royal Champagne | L'A.Pojé


    🎯 La passe décisive d'Arnaud:
    Olivier Krug


    🔖Maria Nicolau "Cuisine ou Barbarie"


    REJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast !

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Más Menos
    55 m
  • GLOUGLOU #16 : Victor Solf

    GLOUGLOU #16 : Victor Solf
    Mar 30 2025

    Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Victor Solf 🎙️!


    Quel honneur de recevoir l’un de nos plus grands artistes français, l’une des plus belles voix soul de cette dernière décennie, à l'occasion de la sortie de son dernier et merveilleux album "Tout Peut Durer" 🧡!

    Pour glouglou, Victor Solf nous partage ses premiers émois liés au vin et son attachement à la gastronomie française, guidée par la gourmandise exquise du très regretté Petitrenaud !


    On dessine ici des ponts entre deux univers liés par l’artisanat, on parle vin autrement, en musique, autour de la désormais traditionnelle dégustation à l’aveugle, "et à la fin, y’a tout qui finit bien" 🎶!


    🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :


    Famille Pierre Gaillard | Opus One | Ch. Les Carmes Haut-Brion | Dom. de la Piffaudière


    🎼💿Retrouvez tous les artistes cités dans l'émission ici :


    Victor Solf | The Popopopops | Her | Marvin Gaye | Aretha Franklin | Foals | Frank Ocean | Stevie Wonder | James Blake | Bon Iver | Laura Cahen | Big Thief


    🔮Blind Tasting : "C des Carmes Haut-Brion 2021 "


    🍽️🍷 Les bonnes adresses de Victor :

    Le Jardin des Saveurs | La Butte | Sainte-Barbe


    🎯 La passe décisive de Victor : Laura Cahen


    REJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast !


    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Más Menos
    59 m
  • GLOUGLOU #15 : Jules Gaubert-Turpin

    GLOUGLOU #15 : Jules Gaubert-Turpin
    Feb 20 2025
    Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Jules Gaubert-Turpin🍷🗺️!Qui n’a jamais entendu, ou même prononcé une fois dans sa vie : " La Carte des Vins s'il vous plait ! "Quelle bonne idée de commencer son repas par un peu de lecture, surtout quand celle-ci pourrait bien vous ouvrir l’appétit et vous faire voyager ! La carte des vins c’est sacré ! On s’y plonge avec gourmandise, on se surprend à rêver, elle peut à elle seule, influencer le choix de l'établissement et des plats qui suivront !La carte des vins, c’est aussi pointer son doigt sur le nom des vignerons ou des appellations qui la composent, c’est échanger avec le sommelier, c’est faire un choix, sourire aux lèvres !La carte des vins, c’est tout ça à la fois et plus encore !Pour cette nouvelle émission, découvrez la personnalité inspirante de Jules Gaubert Turpin, fondateur de La Carte des Vins s'il vous plaît ! , une maison d’édition française 📚, qui depuis 10 ans, cartographie les vignobles du monde entier pour vous les rendre accessibles. Une collection de cartes esthétiques et modernes, à consulter sans modération dans le très réussi "Atlas des Vins du Monde" ou encore dans l’excellent livre à siroter "Le Tour du Monde en 80 Verres", sacré programme 😁!Pour glouglou, Jules nous livre son goût immodéré pour les rencontres et les découvertes ! Nous vous proposons une expédition heureuse, aux escales colorées, des côtes bretonnes, à celles de la Méditerranée, en passant par les vignobles méconnus brésiliens, à ceux inespérés de Madagascar, ou encore sur les pistes noires de Côte-Rôtie 🍇!Ce jeune aventurier, pour qui la vigne est devenue boussole, nous partage ici ses anecdotes sur le vin, son affection pour les « outsiders », sa petite manie en matière d’Airbnb, ses bonnes adresses aussi, sans oublier, son appétence pour la dégustation à l’aveugle, et ça tombe bien ... 😉!Un conseil ? Mettez vous à l'aise, ça va bien se passer🥂💜!🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :Jérôme Bretaudeau (Muscadet), Catherine & Pierre Breton (Bourgueil), Jean Foillard (Beaujolais), Emmanuel Reynaud (Rhône Sud), Anselme Selosse (Avize), Alexander Sichel (Cucugnan), Pierre-Adrien Vadé (Saumur)🔮Blind Tasting : " Montanha 2022 " - Domaine Peter Sichel🍽️🍷 Les bonnes adresses de Jules :Chez Erwan | Gresca | Xiringuito Escriba🎯 La passe décisive de Jules : Sébastien Pradal🎥🇧🇷 Le documentaire de Jules : "Brésil, le nouveau nez"REJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
    Más Menos
    1 h y 35 m
adbl_web_global_use_to_activate_T1_webcro805_stickypopup
Todavía no hay opiniones