• פרק 132 - השף גיא רוזמרין | קולינריה בשוק תלפיות

  • Oct 20 2024
  • Length: 1 hr and 15 mins
  • Podcast

פרק 132 - השף גיא רוזמרין | קולינריה בשוק תלפיות

Listen for free

View show details

  • Summary

  • השף גיא רוזמרין הוא השף של מסעדת בעתו (שתיסגר בסוף החודש). היום נדבר על הקונספט של המסעדה, על התפריט הייחודי שלה, על הבחירה בשוק תלפיות, על הבריחה מתל אביב, על היתרונות הכלכליים של פתיחת מקום בשוק, על האחווה בין עסקי השוק ועל המשמעות של היותו מסעדן בחיפה בתקופת המלחמה.

    נמשיך עם תחילת הדרך, עם העבודה עם השף יובל בן נריה, עם התקופה במטבח של סנטה קתרינה ששינתה לו את כל התפיסה על אוכל ועם ההחלטה לחזור לצפון.

    נסיים עם הכניסה לקולינריה בשוק תלפיות, עם ההשתתפות בתכנית משחקי השף ועם סקופ מפתיע על מקום חדש שהוא פותח ממש בקרוב.

    לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com

    לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam
    Show more Show less
Show more Show less
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2

What listeners say about פרק 132 - השף גיא רוזמרין | קולינריה בשוק תלפיות

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available