Siguiendo con nuestra intención de ayudarte a cuidar las finanzas de tu restaurante, esta semana te compartimos la conferencia de Daniel Espinoza de @‌construyendomipatrimonio y @‌panorama_empresarial quien el 28 de agosto presentó a la comunidad un paso a paso que todo emprendedor gastronómico puede seguir para separar sus finanzas personales y las de su empresa.

En su intervención Daniel mencionará muchos no negociables del emprendimiento como pagarse una nómina justa, tener 2 presupuestos (uno personal y otro de la empresa), establecer hábitos financieros saludables, aprender a utilizar correctamente las utilidades de tu restaurante y mucho más.

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En vista de nuestra última Masterclass del año que cubrirá el tema del flujo de caja, hoy queremos compartirte una conferencia que tomó lugar en nuestro 1er Congreso de Emprendimiento Gastronómico donde David Penagos, gerente de @‌firehouseco elaboró sobre cómo rescatar el dinero de tu restaurante.

En su intervención David desarrolló sobre numerosos conceptos claves de la gestión de restaurantes como el flujo de caja, la liquidez, las provisiones y la utilidad del restaurante para explicar a los participantes lo que tienen que debería cuidar y optimizar en su restaurante para rescatar el dinero que falta al fin del mes.

INSCRÍBETE EN LA MASTERCLASS DE GESTIÓN DE FLUJO DE CAJA CON DAVID PENAGOS: http://wa.link/da5mm3

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Esta semana tenemos el placer de compartirte nuestra entrevista con @‌alejomesav de @‌thegrillstationburger para entregarte varios consejos sobre cómo expandir tu restaurante ordenadamente. Gracias a su experiencia de 13 años en el sector gastronómico, Alejandro te compartirá cuales han sido las decisiones que él mismo ha tenido que tomar para comprarse tiempo y delegar su operación después de alcanzar 7 puntos de venta.

En este episodio entenderás cómo construir un equipo administrativo en el cual te puedes apoyar para gestionar tu negocio, cómo mantenerte proactivo a lo largo del año para mantener el consumidor enganchado, por qué deberías aprender a leer un PYG y cómo delegar estratégicamente tu operación a tus colaboradores.

Gracias a Alejandro por su transparencia y abrirnos las puertas de @‌thegrillstationburger

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