• S.2 Ep.15 - La cantina LE PIANE e i suoi vini raccontati da CRISTOPH KÜNZL

  • Dec 16 2024
  • Length: 1 hr and 13 mins
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S.2 Ep.15 - La cantina LE PIANE e i suoi vini raccontati da CRISTOPH KÜNZL

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  • In compagnia di Christoph Künzl, Proprietario della cantina Le Piane, parliamo di:

    00:00 – Introduzione.
    02:35 – Partire da zero in una famiglia non di viticoltori, in una zona non famosa per la viticoltura.
    05:38 – Il primo contatto con Boca: i vini di Antonio Cerri.
    07:49 – L’abbandono in cui vessava la zona del Boca.
    09:55 – La situazione economica del secondo dopoguerra a Boca.
    11:45 – L’industrializzazione e la sottrazione dei contadini alle compagne.
    14:45 – Da mezzo ettaro a 10 ettari, letteralmente strappati al bosco selvatico che aveva ricoperto i vecchi vigneti.
    17:30 – Da dove nasce l’eleganza di stile quasi “borgognotto” del Boca Le Piane?
    19:04 – L’approccio ecologico a Le Piane, in vigna e cantina.
    25:45 – Presentazione dei tre vini in assaggio: nomi, vitigni, annate e prezzi.
    29:01 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino BiankΩ IGT 2023.
    37:12 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il Boca DOC 2018.
    50:28 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino La Maggiorina IGT 2022.
    01:01:58 – Curiosità, promozione territoriale e saluti conclusivi.

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